CASO STUDIO / PASTAIO MAFFEI

Food & Beverage

Abbiamo incrementato una specifica expertise per assicurare la massima efficienza nelle applicazioni delle industrie del Food & Beverage che hanno bisogno di vettori termici pregiati, quali vapore saturo, acqua surriscaldata o acqua glicolata a temperatura sotto zero, per il loro processo produttivo.

COGENERAZIONE CON PRODUZIONE DI VAPORE

Cogenerazione con produzione di energia elettrica e vapore per l’azienda specializzata nella produzione di pasta fresca

Maffei, azienda di Barletta (BT) produttrice di pasta fresca di qualità Made in Italy, ha installato un impianto energetico ad alta efficienza ed emissioni near-zero con turbina oil-free Capstone che consente al Pastificio di produrre l’energia elettrica e il vapore necessari allo stabilimento produttivo. Il progetto consiste in un sistema cogenerativo con 1 Package Capstone C600 versione Grid Connect alimentato a gas metano per la produzione combinata nominale di 600kWel e di 3 ton/h vapore saturo a 8 bar mediante post-combustione dei gas esausti della turbina e uno specifico generatore di vapore a recupero.
Grazie al nuovo impianto lo stabilimento è in grado di raggiungere un’efficienza complessiva di oltre l’85% e risparmiare 400 tonnellate di CO2 all’anno non immesse in atmosfera, che equivalgono all’assorbimento di CO2 di 11.000 alberi in un anno o a 270 automobili in meno circolanti all’anno che percorrono mediamente 10.000 km/anno ciascuna.